Ang Matsutake kay usa ka matang sa natural nga talagsaon ug bililhon nga makaon nga fungi, nailhan nga "hari sa fungi", ang dato nga lami, malumo nga lami, taas nga nutritional value, mao ang talagsaon ug bililhon nga natural nga tambal nga fungi sa kalibutan, ang ikaduha nga klase nga endangered species sa China, busa matsutake sa tingdagdag gikan sa sayong bahin sa Agosto hangtod sa tungatunga sa Oktubre, popular sa publiko.
Gibag-o nga Atmosphere Packaging (MAP)usa ka teknolohiya nga nagpalugway sa kinabuhi sa estante ug kabag-o sa pagkaon pinaagi sa pag-adjust sa konsentrasyon ug proporsyon sa mga sangkap sa gas sa kahon sa pagputos.
Alang saMAPAsa matsutake, ang mosunod nga mga laraw mahimong sagopon:
•Una, ang pagpili sa mga materyales sa pagputos:
Ang mga materyales sa pagputos nga gigamit alang sa matsutake MAP kinahanglan adunay maayo nga pagbugkos, kabtangan sa babag ug taas nga resistensya sa temperatura. Ang kasagarang gigamit nga mga materyales sa pagputos naglakip sa PP, PE, aluminum foil, ug uban pa.
Ikaduha, presko nga pagtipig sa komposisyon sa gas:
Ang MAP sa matsutake nag-una nga nag-regulate sa komposisyon ratio sa oxygen, carbon dioxide ug nitrogen. Sa lain-laing mga yugto sa pagtubo sa matsutake, ang proporsyon sa gas komposisyon lahi usab.
(1) Sayo human sa pagpili, ang matsutake nagginhawa pa, mao nga ang kahon kinahanglan adunay gamay nga oxygen (5% -8%) ug taas nga konsentrasyon sa carbon dioxide (10% -15%).
(2) Sa hamtong nga yugto, ang pagginhawa sa matsutake nahuyang, mao nga ang konsentrasyon sa oksiheno sa kahon mahimong makunhuran (2% -5%), samtang ang konsentrasyon sa carbon dioxide mahimong kasarangan nga pagtaas (5% -10%);
(3) Sa diha nga ang matsutake magsugod sa pagpahumok, ang air conditioning packaging nga adunay taas nga carbon dioxide nga konsentrasyon (5%-10%) ug ubos nga oxygen nga konsentrasyon kinahanglan gamiton aron mapahinay ang pagpahumok sa matsutake.
• Ikatulo, ang pagpili sa packaging:
(1)Single nga produkto packaging:
Ang maayo nga single matsutake nga pakete sa prutas ug utanon nga air conditioning packaging box, mas angay alang sa mga high-end nga mga produkto;
(2) Batch packaging:
Daghang mga matsutake ang giputos sa prutas ug utanon nga adunay air-conditioned nga mga kahon sa pagputos, nga sa kasagaran angay alang sa konsumo sa publiko.
•Ikaupat, pagkontrol sa temperatura:
Human sa matsutake packaging, kini kinahanglan nga gitipigan sa usa ka ubos nga temperatura palibot, sa labing maayo sa bugnaw nga lawak sa 0-4° C, ug kinahanglan usab nga tipigan sa ubos nga temperatura sa panahon sa proseso sa pagbaligya aron mapadayon ang kabag-o sa matsutake.
• Ikalima, prutas ug utanon gas regulasyon lab-as-pagtipig epekto sa pagtipig:
(1) Pagpugong sa pagginhawa, pagpakunhod sa konsumo sa organikong butang;
(2)Pagpugong sa pag-alisngaw sa tubig ug pagmintinar sa kabag-o sa mga prutas ug utanon;
(3)Pagpugong sa pagpasanay ug pagsanay sa pathogenic bacteriaaron makunhuran ang rate sa pagkadunot sa prutas;
(4)Pagpugong sa kalihokan sa pipila ka mga post-ripening nga mga enzyme, paglangan sa post-ripening ug proseso sa pagkatigulang, ug pagpadayon sa katig-a sa prutas sa dugay nga panahon.
Ang Vege&fruit MAP machinegilugwayan gikan sa 2 ka adlaw ngadto sa mga 10 ngadto sa 15 ka adlaw, gipalugwayan ang estante sa kinabuhi sa 7 ka beses, ug gipadako ang ganansya sa 3 ka beses.
RODBOL Vege & Fruit MAP machinearon matabangan ang dugay nga pagpreserba, aron ang mga konsumedor makapalit sa kalinaw sa hunahuna, makakaon nga sigurado!
Oras sa pag-post: Mar-11-2024
